пн-пт 9:00 - 18:00
1prof@1prof.ru
+7 (495) 241-19-33
Каталог товаров
Заказать обратный звонок

Ротационно-конвекционная печь Revent 703 (газовая)

Код товара: 529-479
4 651 749
Наличие: на складе
Краткое описание: Печь сконструирована для получения оптимальной температуры в нижней части противней для быстрого подъёма теста и таким образом получения отличного качества.
Краткие характеристики:
Производитель
REVENT
Страна производства
Щвеция
Оформить заказ
Наименование:
Ротационно-конвекционная печь Revent 703 (газовая)Ротационно-конвекционная печь Revent 703 (газовая)
Количество:
Имя
Телефон
Комментарий к заказу
Заявка на лизинг
Наименование:
Ротационно-конвекционная печь Revent 703 (газовая)Ротационно-конвекционная печь Revent 703 (газовая)
Количество:
Имя
Телефон

Описание

Уникальная конструкция системы воздушного потока, рассчитанная на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки.

Основные технические характеристики

Количество камер (шт): 1

Количество тележек: 4

Размер противня (мм): 750х1000/600х800/750х500

Температура Min/ Max (С): 50/300

Электрическая сеть напряжение (В): 380

Частота тока (Гц): 50/60

Тепловая мощность (кВт): 120

Рекомендуемый предохранитель (А): 25

Площадь выпечки (кв.м): 28

Максимальная мощность (кВт/А): 5/13

Номинальная мощность привода вращения тележки (кВт): 0,09

Парообразование (л/сек): 11/20

Рабочее давление воды (Атм): 2

Максимальная нагрузка на платформу (кг): 800

Требуемый объем вытяжки (м3/час): 4000

Максимальный размах поворота (мм): 1950

Плавная регулировка температуры: есть

Температурный щуп: Есть

Выкатная тележка: Есть

Подключение к водопроводу : Есть

Количество стекол в двери (шт): 2

Наличие конвекции: есть

Тип дверей: распашной

Смотровое окно: есть

Тип установки: напольная

Cистема управления: электронная

Проходное отверстие для монтажа при поставке в трех частях (мм): 1220x2380

Минимальная высота для установки печи кантованием с двигателем (мм): 3500

Габариты ШхГхВ (мм): 2960x2550x2435

Вес брутто (кг): 2700

Особенности

  • Ревент ТСС Система (Система управляемого потока воздуха.) Уникальная конструкция системы рассчитана на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без дегидратации.
  • Ревент HVS Система (Система парообразования). Система парообразования создает наибольшую поверхность генерации пара. Оптимальное желатинирование необходимо для образования корочки.
  • Ревент LID Система (Система многослойной изоляции с перекрытием). Многослойная изоляция с перекрытием, изготовленная из минеральной шерсти высокой плотности, создает отличную изолированную конструкцию.
  • Компактный поперечный теплообменник с высоким тепловым КПД обладает следующими свойствами: зонный нагрев для наибольшей температурной эффективности, съёмная конструкция с боковой установкой обеспечивает лёгкий доступ, высокий термический коэффициент полезного действия, использование четырёх разных сортов стали для получения оптимальной передачи тепла в соответствии с температурой продуктов сгорания.
  • Вытяжной вентилятор выхлопных газов с барометрическим клапаном.
  • Клиновидная установочная система Ревент.
  • Безупречная стальная конструкция. Печи выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
  • Панель IAC (интерактивный контроллер) стандартного уровня со следующими функциональнми возможностями: - память на 500 программ выпечки (по 4 температурных режима, 3 режима пропаривания, 3 установки заслонки для каждого рецепта); - автоматическая заслонка; - настройка автоматического запуска и выключения; - редактирование рецепта; - служебный модуль; - автоматическое увеличение времени выпечки; - настройка автоблокировки панели управления; -разбивка программ по группам; - аварийная сигнализация с выводом сообщений о неисправностях на ЖК экран.
  • Автоматическое паровое управление.
  • Окно печи в полную высоту двери.
  • Защита от перегрева при температуре 360 С°.
  • Декларируемый срок эксплуатации производителем 30 лет.

Характеристики

Производитель REVENT
Страна производства Щвеция